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E.coli O157:H7
Soluções para detecção da E.coli O 157:H7
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A gravidade da infecção produzida pela Escherichia. coli O157: H7 geralmente causada pela ingestão de carne ou de leite, está agora bem estabelecida.
As precauções padrão de higiene e armazenagem de alimentos geralmente não são suficientes para limitar a presença dos microrganismos.
