E.coli

Escherichia coli (comumente abreviado E coli) é uma bactéria Gram negativa em forma de bacilo, facultativa anaeróbia, normalmente encontrado na parte baixa do intestino de organismos de sangue quente. A maioria das cepas de E. coli são inofensivas, mas alguns sorotipos podem causar sérios envenenamentos com alimentos em humanos, e ocasionalmente são responsáveis da retirada de produtos do mercado devido à sua contaminação. As cepas inofensivas são parte da flora normal dos intestinos, e podem beneficiar o hospedeiro através da produção de vitamina K2, evitando a criação de bactérias patogênicas no intestino.